“酸辣爽口,超級下飯。”
1、毛肚適量。
2、毛肚撕大片,剩下的部分切粗絲。
3、適量水燒開,燙個五六秒撈出來過涼水。
4、控水備用。
5、小米椒,泡椒。
6、鍋裏適量油燒熱,姜蒜,花椒,麻椒炒香。
7、倒入小米椒,泡椒。
8、翻炒兩下。
9、倒入半碗開水,適量鹽,生抽,味精,白胡椒粉調味兒。
10、倒入毛肚。
11、翻炒幾下。
12、撒上小葱段。
13、翻勻關火。
14、成品。
15、成品。