1、準備食材:土豆去皮洗淨,和其他材料分別切片備用
2、鍋裏放一點點油,下杏鮑菇
3、炒至杏鮑菇變軟,炒出水分,盛出備用
4、鍋裏重新注油,爆香葱姜
5、下胡蘿蔔片,過一下油
6、下香腸,炒一會
7、下土豆片,不停地炒,防止嘎巴鍋
8、炒至土豆斷生
9、下杏鮑菇
10、翻炒一會,加鹽
11、炒勻出鍋
12、喜歡吃這種口感有點焦脆的土豆和杏鮑菇