“濃濃的節日,濃濃的情,吃出年夜味,開心過大年。”
1、土家雞。
2、土家雞一隻宰殺後用開水燙過去毛冼淨去內臟,取半隻待用。
3、將雞斬件撒些精鹽拋勻。
4、將雞斬件撒些精鹽拋勻。
5、扣大碗中,碼上薑片、葱頭。
6、放進電壓鍋裏高壓20分鐘即成。
7、放進電壓鍋裏高壓20分鐘即成。
8、清蒸土家雞即成。