1、食材:三黃雞(已洗淨)、薑片。
2、將三黃雞放入大盆用叉子扎一紮。
3、接着,加入1大勺鹽。
4、塗抹均勻,醃製1個小時20分鐘。
5、然後,將醃製好的三黃雞放入大盤裏,擱入薑片、加適量的料酒。
6、最後,放入蒸鍋裏,蓋上蓋、開鍋蒸40分鐘關火。
7、開蓋取出。