1、葱花,大蒜切碎備用。
2、花生入鍋,不放油,煸炒幾分鐘,這樣花生煸炒一下。特別脆。
3、將花生切開。
4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入花生,大蒜葱花,加入醋,鹽,白糖,生抽,老乾媽辣椒醬一勺,大火煸炒一分鐘。
5、倒入與麪條拌均勻。
6、麪條入鍋煮熟,買了一袋濕麪條,煮了一大鍋,我只用了少量。
7、手撕雞買做好的。
8、加入手撕雞味道更完美了。