泡椒檸檬手撕雞怎麼做|泡椒檸檬手撕雞的做法

“酸辣開胃。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒檸檬手撕雞的做法步驟

• 1、大雞腿一個。

• 2、雞腿放入鍋中，花椒，葱姜，適量鹽。

• 3、倒入適量清水。

• 4、煮20～25分鐘。我買的雞腿有點大，加之孩子們又不太喜歡過於嫩的口感，我煮了25分鐘。

• 5、煮到20分鐘時，雞腿翻個面，再煮5分鐘。

• 6、雞腿撈入冰水中降温。

• 7、檸檬去籽，切片。

• 8、青紅椒。

• 9、姜蒜。

• 10、泡椒。

• 11、所有配料放入碗裏，適量鹽，味精，生抽，麻椒油，香油調味兒。

• 12、拌勻。

• 13、雞腿去皮，撕成小塊。

• 14、調好料汁澆到雞肉上，拌勻，冰箱冷藏20分鐘更入味兒。

• 15、成品。