1、酸菜,洗乾淨切成小塊,倒入炒鍋中炒至酸菜變幹。
2、草魚頭清洗乾淨,去除內臟,入鍋煎至兩面,加入生薑,胡椒粉,鹽,料酒加入開水大火燉半個小時。
3、最後加入酸菜在煮20分鐘,撒入葱花。
4、成品圖。
5、成品圖
6、成品圖