巧克力花捲怎麼做|巧克力花捲的做法

““花捲”是中餐的傳統麪食，用巧克力作為餡料製作“花捲”有點另類，其實就是烤制一款“花捲”形狀的麪包，把巧克力碎作為餡料包制，製作方法和麪包一樣，但是巧克力的味道很棒。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力花捲的做法步驟

• 1、麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖、放入麪粉，最後放入酵母粉。啟動和麪程序，和麪30分鐘。

• 2、把麪糰取出團圓，進行一次發酵

• 3、發酵至2倍大以上

• 4、把麪糰取出揉勻排氣

• 5、把麪糰擀成大餅

• 6、均勻撒一層巧克力碎。

• 7、將其捲起來

• 8、均勻切段

• 9、再縱向切開

• 10、兩頭捏緊，即成生坯

• 11、依次全部做完

• 12、擺入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵

• 13、發酵至2倍大左右

• 14、烤箱200度，放入烤盤，中下層烤制20分鐘即可

• 15、取出烤盤，晾涼即可食用。

小竅門

1、巧克力多一些味道才好。
2、烤箱的温度和烤制時間僅供參考。