1、麪粉里加酵母、鹽。
2、拌一拌,再加點植物油,我加的熟大豆油。
3、加水揉成三光(面光、盆光、手光)麪糰,置温暖處發酵。
4、這是發酵好的麪糰。
5、排氣後分成一大一小兩份麪糰,蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘。
6、鬆弛好的小麪糰再均分成兩份,分別擀成長方形面片,長度和火腿腸長度一樣。
7、翻面,壓薄底邊。
8、放上一根火腿腸。
9、自上而下捲起來,捏緊封口,另一根同樣做好。
10、切1.5-2釐米寬的段。
11、大面團擀開,大小和披薩底盤一樣。
12、大圓形面片放入抹了油的披薩盤,周圍擺上包裹了火腿腸的面段。
13、用叉子在空出來的面片上扎一些小眼。
14、抹披薩醬,撒芝士碎。
15、擺上青蝦。
16、撒解凍後的熟玉米粒。
17、撒芝士碎。
18、擺上香菇片,我又額外加了幾片包菜葉。
19、再撒芝士碎。
20、入預熱好的200度烤箱中層,上下火,烤約15分取出。
21、再撒一層芝士碎,繼續入烤箱烤10分鐘左右。
22、烤好的披薩取出,切塊食用即可。