“已經快有2個月了吧……自己的病情未見任何好轉,整個人越來越鬱鬱寡歡。心態要好?怎麼能好得起來!別人隨口一句,説的容易,病的又不是自己。怎能體會病人的心理狀態?算了,不想也罷。繼續得瑟我的美食。。
某日發現冰箱裏怎麼會出現瓶豬油?驚呼。。熬好冷藏後就把它給遺忘了。。似乎也有一週時間了。還好發現的早,得趕緊用掉了。這款點心很簡單。偶相信。。。手殘黨也能做得出來。”
1、豬油跟黃油混合,隔水融化,加入細砂糖攪勻。
2、分3次加入全蛋液,每加入一次混合攪拌均勻後再加下一次。
3、倒入混合過篩後的低筋麪粉,泡打粉,蘇打粉,杏仁粉。
4、抓拌成團後,分成18個,每個重量約15克,搓成圓球,碼入烤盤後稍微壓扁,表面刷層全蛋液,撒少許杏仁片裝飾。放入預熱好的烤箱,180度,中層180分鐘左右表面金黃即可。