關於肚包雞的做法的知識

“肚包雞，菜如其名，指的是用豬肚包住整個雞來烹飪，行內美其名曰：鳳凰重生。是廣東傳統的地方名菜，屬於粵菜系。肚吸雞味，雞融肚香，豬肚香脆且帶點韌勁，雞肉鮮嫩可口，湯的味道增添了雞的鮮味，湯汁...

“看我的肚包雞：因我買的閹土雞有5斤多呢，燉湯我用了兩斤左右，如果是童子雞就用整雞。”食材明細主料閹土雞（適量）豬肚（適量）輔料生薑片（適量）大葱（適量）配料香草（適量）八角（適量）紅棗（適量）鹹鮮（口味）燉（...

“在外面吃豬肚雞時，總會想起老爸做的豬肚包雞。總覺得老爸做的豬肚雞特別好吃，而且和外面吃的做法大有不同。外面吃的，都是豬肚和雞斬件煲的。我老爸做的是將整個雞包入在豬肚裏煲的，回老...

“砂仁（FructusAmomi），是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子，是中醫常用的一味芳香性藥材。目前藥用的砂仁的基源主要有三種：一種是主要產於中國廣東省的春砂；一種是中國海南的殼砂；還有一種...

“在廣東和福建的客家地區，有一道廣為流傳，説是乾隆皇帝至愛的“鳳凰託世”，也叫“豬肚包雞”和“鳳凰投胎”的美食，讓人口水直流！肚包雞主要針對中氣不足、食慾不振、消化不良、虛寒、胃痛...

“廣東人似乎無湯不歡，最愛煲各種各樣的湯。其中我最愛的就是豬肚包雞啦。豬肚雞是一道廣東名菜，它還有一個更好聽的名字——“鳳凰投胎”。外面餐廳做的基本都是切了小塊的豬肚和雞肉一...

食材明細主料豬肚（一個）雞（一隻）輔料鹽（適量）白胡椒粒（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）人蔘（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肚包雞的做法步驟1、豬肚一個洗淨。2、雞一隻，整隻也可，切塊也可，我為了...

“平時比較喜歡吃豬肚雞，然後回家剛好老媽就傻了自己雞叫我帶半邊上來，放冰箱就好了不知道怎麼處理，然後朋友説要不要聚聚去吃豬肚雞，然後就萌發了這個豬肚雞的自嗨玩法，結果味道還是個外面...

“豬肚煲雞，味美湯鮮。”食材明細主料豬肚（5OO克）雞肉（5OO克）輔料胡椒仁（4O克）鹽（少許）麪粉（少許）姜（1小塊）黃豆（2O克）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肚雞煲的做法步驟1、把豬肚用鹽和麪粉搓洗幹...

“廣東客家名菜豬肚包雞，又名“鳳凰投胎”，在朋友家吃過一次，味道很不錯。在家自制用上我高顏值的砂鍋，選用了菌湯材料包，一樣的湯鮮肉嫩，營養又滋補，給家人添道湯菜。一人一碗還不夠，還好鍋夠...

“鴨蛋一定要綠皮蛋。”食材明細主料豬肚（1個）乾貝（少許）綠皮鴨蛋（8個）輔料海蚌（5個）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肚包玉貝蛋的做法步驟1、豬肝買回家，外面先用地瓜粉，白醋，花生油各洗一遍，共...

食材明細主料豬肚（適量）三黃雞（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肚雞的做法步驟1、豬肚清洗乾淨焯水，颳去白苔。2、豬肚放入電壓力鍋...

“有台烤箱很方便，隨時可以在家做燒烤，不用受油煙之苦！烤雞肚味道香辣爽口，過年下酒小菜。”食材明細主料雞肚（250g）輔料姜（少許）蒜末（適量）葱（適量）調料蠔油（3匙）醬油（1匙）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）食鹽（適...

“寒冷的冬天，來一碗暖暖的豬肚包雞，軟爛的肚絲，嫩滑的雞肉，還有枸杞的香甜，驅散了寒冷，温暖了肚子，更是慰籍了心靈啊😄！”食材明細主料豬肚（一個）雞（半隻）枸杞（一小把）輔料姜（三片）鹽（適量）白胡椒粉（適量...

“家鄉酸水店中經常能夠品嚐到的美食：艾米果。艾米果看似餃子形狀，艾葉帶有淡淡的清香，咬下一口，又品嚐到裏面的酸酸餡料。我們都稱這種艾米果叫大肚包，而另一種貌似手指的艾米果就叫手指條...

“中式西餐”食材明細主料豬肚（1個）糯米（適量）輔料胡蘿蔔（1根）二荊條（1根）香菇（2朵）蒜末（少量）生薑（1快）紅棗（5顆）調料生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）油辣椒（適量）花椒（少量）蠔油（少量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級...

食材明細主料豬肚（適量）烏雞（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）神級（難度）豬肚雞的做法步驟1、備豬肚清洗乾淨，烏雞一隻清理內臟，姜少許。2、切片。3、將生薑塞進雞的肚子裏，4、...

食材明細主料豬肚（1個）乳鴿（2只）輔料枸杞（8顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肚包乳鴿的做法步驟1、抱歉！因那天手機沒電沒能拍下詳細圖。在此就書面介紹下了！把豬肚和鴿子洗淨晾水，約5分...

相信小夥伴們對於家常肚包雞是客家地區很有特色的一道菜呢，今天，本站的小小編就要在這裏只要將一下今天的主角，肚包雞啦。但是今天我們要科普的是豬肚包雞的做法。那麼，就敬請期待我的講解...

豬肚包雞，是廣東客家菜，是一道地方傳統美食，又叫鳳凰投胎、豬肚包雞火鍋，屬於粵菜系，湯中帶有濃濃的藥材味和胡椒味香氣，今天小編來跟大家介紹下這道菜吧！一、豬肚包雞的由來豬肚包雞，相傳在清...

“這是專門給老公做的，因為他有胃病，聽説吃可以修補胃黏膜的，我就經常做給老公吃，雖然不想靈芝那樣見效快，反正慢慢來嘛！！！所以也想分享給大家，有胃病的朋友可以試試，當然，沒有胃病最好！！！”食材明細...

“説起豬肚雞，我就想起《我的兄弟叫順溜》的營長，那幽默的表演令人難忘。幾年前開始，俺這裏開了很多豬肚雞的專門店，價錢還算實惠，味道基本都不錯。幾個朋友，花費不了太多錢，可以飽餐一頓，是個...

“🥓🍳🍖”食材明細主料雞（半隻切塊）即食豬肚（1袋）輔料新鮮天麻（100g切片）白蘿蔔（200g切片）調料料酒（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肚雞的做法步驟1、洗淨的雞塊焯水。2、砂鍋中放入豬...

“豬肚和雞搭配，湯汁鮮美，肉質軟爛”食材明細主料母雞（半隻）豬肚（一個）輔料大棗（幾顆）蟲草花（少許）黃芪（兩片）姜（一塊）枸杞（少許）調料鹽（少許）白胡椒（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肚煲雞的做法...

“這幾天真是太冷了，老公孩子上了一天班、一天學，回家就盼着能吃喝上熱乎乎的飯菜。所以，我有責任把一日三餐中最重要的晚飯做好，這才是家的味道。晚上喝湯我首選雞湯，因為雞肉的蛋白質含量...