![#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單]( "#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
銀耳 ：
200 輔料
油 ：
適量 醬油 ：
適量 芝麻油 ：
適量 大蒜 ：
適量鹽 ：
適量白醋 ：
適量葱 ：
適量剁椒 ：
適量 具體步驟
![#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.銀耳泡發後剛好一盤
![#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第3張]( "#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋內燒開水，把銀耳稍焯一下，撈出，滴乾水分
![#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第4張]( "#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.空碗裏放入葱花、拍碎的蒜頭、剁椒、醬油，適量鹽
![#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第5張]( "#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋燒熱，放油，放入尖椒和蒜頭，爆出香味
![#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.油開後，淋在碗內的香料上面
![#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.待冷卻後，淋在焯好的銀耳上
![#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第8張]( "#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.充分攪拌入味
![#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第9張]( "#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加適量芝麻油
![#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第10張]( "#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.再加入適量白醋
![#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第11張]( "#回憶#涼拌銀耳怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.裝盤OK
烹飪技巧
把蒜頭和尖椒爆一下在拌更香。
千里飄香谷
