準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
300 輔料
低筋
麪粉 :
200 白砂糖 :
120油 :
50 具體步驟
1.雞蛋和白砂糖準備好,放入乾淨無水的盆內
2.隔熱水進行打發,到有氣泡為止
3.分次篩入低筋麪粉
4.用橡皮刮刀進行切拌均勻
5.倒入植物油並攪拌均勻
6.倒入紙杯內
7.烤箱預熱,180°烤30分鐘
8.成品
烹飪技巧
雞蛋和糖的攪拌是否要打成白色的?這個不太清楚,反正這個做出來不是那種啟發式的蛋糕,口感上也不如戚風蛋糕好吃。以後還是費時費力的做戚風吧