臘肉燜芋頭如何做簡單又美味|簡單版

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2. 由於臘肉有點鹹，先把臘肉煮一下，撈起再泡冷水

3.芋頭切塊

4.撈出臘肉切塊

5. 鍋裏燒熱油爆香蒜頭，加入臘肉，再加2小勺白糖翻炒均勻

6. 加入芋頭煸炒，炒到芋頭邊邊有點微黃，

7. 加入生抽翻炒均勻，加入黃片糖，再加一勺料酒翻炒

8. 加入沒過芋頭的水，再加一勺十三香

9.蓋蓋燜煮

10.直到水份變少即可

11.完成

烹飪技巧

1、我用的這種臘肉比較鹹，所以先用水煮一下，而且這樣吃起來不會太油膩2、生抽加得適當的話最後就不需要再下鹽了，如果覺得味道不夠，最後再加鹽調味