紅豆抹茶卷是一款比較家常的甜品。鬆軟的蛋糕卷散發着濃郁的抹茶馨香，綿糯的紅豆，帶來不一樣的口感，不僅視覺上充滿美感，也挑動着味蕾的感受。紅豆抹茶卷將紅豆與抹茶結合，它們是天生的絕配，而且製作也很簡單，並不繁雜。 它們將帶來非比尋常的體會！
主料
紅豆 ：50輔料
玉米油 ：40ml具體步驟
蛋清放入無水無油的盆中，加入少許白醋。白砂糖分三次放入，打發至濕性發泡。
蛋黃放入碗中，加入牛奶、玉米油和香草精。攪拌均勻蛋黃後，篩入抹茶粉
放入三分之一的蛋清，翻拌均勻，將抹茶糊倒入剩餘的蛋清中，繼續翻拌均勻。
烤盤中墊一層油紙或者硅膠墊，撒一層煮好的蜜紅豆，從15cm的高度倒入蛋糕糊，抹平表面；表面再撒一層蜜紅豆。
預熱烤箱，上下火170度20~25分鐘
千里飄香谷
