主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋洗淨,放入鍋裏
2.放入兩勺的鹽煮20分鐘熟了即可
3.放入醬油,八角,紅茶包,加入水煮開
4.雞蛋煮熟後,用勺子敲破
5.放入滷水裏,煮半個小時,關火燜一下
6.再開火煮開,再關火燜,連續開關4-5次,雞蛋就很入味了
烹飪技巧
雞蛋也可以放在滷水一個晚上,第二天也很入味