主料
輔料
具體步驟
1.鴨肉切塊
2.飛水後再用水洗淨
3.鍋內熱油炒香薑片
4.下鴨肉炒
5.下料酒炒勻
6.下醬油上色
7.加水過鴨肉面
8.蓋上蓋子燜45分鐘
9.下鹽和雞粉調味,再加一點糖
10.直葱炒勻出鍋
烹飪技巧
燜的時候用用中火慢燜鴨肉就會很軟爛,吃起來非常好吃