主料
輔料
具體步驟
1.麪粉中加入鮮酵母和泡打粉和適量水和成麪糰,蓋上毛巾發酵1個半小時,然後揪成大小均勻的劑子。
2.幹成圓形的皮子,包入乾的紅糖。
3.捏成三角形形狀,放入蒸鍋。
4.冷水煮開,再蒸10分鐘左右。
烹飪技巧
皮子不要太薄,要不蒸熟後,容易破裂。