準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘基圍蝦個頭比較小比較軟,平常家裏吃的蝦基本都是基圍蝦,有時候如果油炸還可以連皮帶殼一起吃了,非常方便,而且口感也是相當不錯,賣相也是十足,金燦燦的樣子也是特別能引發胃口,小朋友也是非常合適食用的一道菜餚。油燜基圍蝦的做法見下。
主料
基圍蝦 :
500 輔料
西蘭花 :
8朵姜葱蒜 :
適量 具體步驟
基圍蝦開背挑去蝦線
葱姜切好蒜備用
西蘭花掰小朵,放鹽水洗淨
鍋內燒熱油,入花椒粒超出香味
下葱姜和紅辣椒一起炒香
基圍蝦下鍋翻炒
蝦變紅就加入西蘭花翻炒
為了好吃,又加一點豆瓣醬,適量生抽,魚露
三分鐘後加入適量鹽,關火
盛盤了,西蘭花打底,味道不錯呢