通常人們把口蘑當成一種清淡的食材,而這道炸口蘑呢不僅打破了傳統觀念裏的菜譜做法,並且極富營養。黃燦燦的口蘑,不僅色澤鴨黃,而且外酥裏嫩,鹹鮮清香。做法簡單極易上手,新手也可以做出的美味佳餚。不僅小孩喜歡也很適合老年人食用。
主料
口蘑 :200輔料
幹澱粉 :適量具體步驟
1.口蘑選用小一點的,這樣容易炸透。
2.用水焯燙一下撈出。
3.加五香粉和鹽
4.抓勻醃一會。
5.裹上幹澱粉或是炸粉。
6.起鍋熱油,油稍多一些,七分熱一個個下入口蘑炸至金黃撈出。喜歡酥一點的可以復炸。
口蘑要選用小一點的,不用去蒂