準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茶樹菇 :
220 五花肉 :
120 輔料
醬油 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 花椒 :
適量乾紅椒 :
適量 青蒜 :
適量 具體步驟
1.準備食材。
2.茶樹菇入沸水焯幾分鐘。
3.鍋中放入五花肉,煸炒。
4.煸炒出油份。
5.加入花椒和乾紅椒煸香。
6.加入焯過的茶樹菇。
7.充分煸炒,加入生抽。
8.炒至自已喜歡的程度,加入青蒜炒勻關火直接食用,或移入幹鍋中繼續加熱食用。
烹飪技巧
煸炒時要大火,個人認為,煸至水份越少吃起來味道更贊。