美味滷雞爪子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天給大家帶來一道非常美味家常的菜餚，名字叫滷雞爪子。這道菜不論是老人還是小孩都十分喜歡吃，基本算是非常簡單易學好吃的佳餚了，家庭中做這道菜也有很多做法，吃起來絕對有一種爽口的感覺。行動不如行動吧，跟着我一起來學習這道美味的菜餚吧。

主料

雞爪子 ：1000

輔料

醬油 ：50
薑片 ：20
料酒 ：20
鹽 ：6
八角 ：三顆

具體步驟

1.材料,雞爪子

2.切掉指甲

3.泡入冷水裏,泡出血水

4.鍋裏做水煮沸,放入雞爪子燙兩分鐘

5.再放到水龍頭沖洗幾次

6.炒鍋裏放水

7.倒入紅燒醬汁

8.倒入料酒

9.放入八角同姜

10.放入雞爪子,放入鹽

11.大火燒開,轉中火,煮半小時

12.得經常攪動雞爪子

13.剩些湯汁,關火,讓雞爪子泡半個小時

14.越吃越香

烹飪技巧

1雞爪子去指甲後放入冷水,泡出血水2飛水後的雞爪子放到水龍頭那，多衝洗幾次,起到去沫同去腥的功效3雞爪子煮熟後,泡在滷湯裏半個小時,更入味