準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮香菇 :
適量 胡蘿蔔 :
適量豬肉餡 :
適量 海苔 :
適量米飯 :
適量 輔料
黃芥末 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 醬油 :
適量紹酒 :
適量 具體步驟
1. 鮮香菇切丁、胡蘿蔔切丁、葱姜切末。
2. 鍋燒熱,放油煸香葱薑末,放肉餡炒熟,放入香菇丁、胡蘿蔔丁煸炒,加鹽、紹酒、雞精、醬油、黃芥末調味。
3. 海苔剪細絲。米飯用保鮮袋擠壓成餅。
4. 將炒好的餡料,包入米餅中,團成飯糰。
5. 粘上海苔絲、淋上水澱粉,不讓米飯糰進太多油,下油鍋略炸酥香即可出鍋,撒香葱裝盤。