準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
北極蝦 :
適量 蘑菇 :
100 雞蛋 :
2個米飯 :
適量香葱 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 輔料
鹽、 :
適量雞精 :
適量紹酒 :
適量 具體步驟
1. 胡蘿蔔、切丁、蘑菇切丁。
2. 米飯做成飯糰用模子。
3. 鍋內熱油,六成熱時下入打散的雞蛋,用筷子迅速劃散成桂花狀、放入胡蘿蔔丁、蘑菇丁。
4. 下入北極蝦,放鹽、炒拌均勻,炒拌均勻。加入香葱碎,炒拌均勻即成。倒在米飯上即可。
烹飪技巧
人體自身不能合成不飽和脂肪酸,必須從膳食中攝取。不飽和脂肪酸含量最高是的深海魚和蝦,以野生北極蝦和三文魚為代表。