準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘葱香醬油鳳爪是將鳳爪加入葱薑蒜然後炸制而成的一道小吃,大家在製作的時候可以根據自身的口味加入適量的葱薑蒜,葱薑蒜可以去腥,還可以很好地提升風爪的口感和鮮度,非常適合為家人和朋友們分享這道營養又美味的葱香醬油風爪。
主料
風爪 :
適量 輔料
醬油 :
適量 具體步驟
1.先切去鳳爪腳趾,然後垂直開半,洗淨用廚房紙吸乾水,炸至金黃色待用。
2.鍋裏放葱條和拍過的姜塊(薑片也可),放小半碗生抽、幾滴老抽、糖,3碗水在鍋內慢火煮
3.煮至剩下一碗多汁時,倒入炸過的鳳爪,攪拌幾下,蓋鍋蓋慢火燜5-10分鐘。
4.大火收汁,加上葱段,翻幾下即可上盤。