美味茄子炒絲瓜如何做簡單又美味

茄子炒絲瓜是一款比較新穎的菜式，一般兩種瓜類一起炒的菜式比較少見。但是這個菜式也比較好吃，而且綠色和紫色的搭配也很好，無論從外表還是味道評價這個菜式都值得稱讚，而且適合各種人羣食用，營養價值也比較豐富，小孩子吃就最好了。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨，切成條。

2.絲瓜去皮，洗淨，切塊。

3.其油鍋，入茄子條，先炒。

4.待茄子塌鍋，倒入絲瓜一起炒。

5.加點鹽，翻炒。

6.微微加點水，炒熟。

烹飪技巧

一定要記得先炒茄子哦，因為絲瓜特別容易熟呢。