超喜歡的韭菜雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。還有面粉。

2.韭菜洗淨切碎，加入少許鹽，醃一小會。

3.打入雞蛋。

4.加入麪粉。

5.加入清水，調均。再加入少許鹽和五香粉，調勻，火腿腸也切丁加入，調勻。

6.鍋加熱，再加入油。

7.倒入準備好的麪糊，攤勻。這時的火力不能太旺。使其凝固。

8.翻面，中火燒熟。

9.裝盤。可以加上自己喜歡的番茄蔣吃。

烹飪技巧

麪糊調的不能太厚，也不能太稀。跟酸奶的厚度差不多。這樣攤出的雞蛋餅就不會太厚，也容易成型。