我家是北方的我們的主食就是麪食,在這各種各樣的麪食裏我最喜歡吃的就是餃子了,這次我就做一道全素餃子,餃子的餡料是用水蘿蔔纓和雞蛋、毛葱做的,家裏的水蘿蔔纓可千萬別扔,水蘿蔔纓餡水餃不僅口感味道很好而且營養也是很豐富的。
主料
麪粉 :300輔料
油 :適量具體步驟
麪粉加入適量的水合成麪糰餳着
.雞蛋毛葱備好
水蘿蔔纓摘洗乾淨
過水炒一下
過冷水後切碎攥掉水分
雞蛋打散,炒鍋煎熟
.毛葱切碎,所有的餡料放入盆中
加入鹽、五香粉、少點一點海鮮醬油拌勻
包餃子
煮餃子
出鍋
1、煎雞蛋時多加一點油,拌餡時不另加油。2、少加一點海鮮醬油提鮮,多了會改變餃子餡的色彩,影響食慾哦。3、煮餃子,水開後餃子入鍋,再次翻開後點入冷水2次即可出鍋,餃子煮的恰到好處。