準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
8分鐘主料
蝦 :
1斤 輔料
大蒜 :
適量葱 :
適量剁椒 :
適量鹽 :
少許雞精 :
少許蒸魚豉油 :
適量香油 :
少許 具體步驟
1. 蝦洗淨 煎去蝦鬚
2. 給蝦開背 剔去泥腸
3. 剝掉蝦殼
4. 擺盤
5. 調料 大蒜切蓉 葱 剁椒 少鹽 雞精 蒸魚豉油
6. 起鍋 倒入油 大火熱油 然後關火 把油倒入調料碗
7. 調料嵌入蝦背
8. 大火蒸 時間自己把握 10分鐘左右
9. 成品
10. 也可以在蒸之前加上粉絲 粉絲先用冷水泡軟