泥鰍粥如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

泥鰍粥是一道十分健康的粥，由泥鰍、生菜以及大米熬製而成，生菜富含維生素，含有人體不可缺少的膳食纖維。泥鰍味甜，性質温和，可以補脾益氣，去除濕氣。泥鰍粥口感獨特，能改善氣色，特別適合腸胃不好的人食用，且四季適宜，是不可多得的簡便早餐。

主料

大米 ：0.5斤
泥鰍 ：0.5斤
姜 ：適量
瘦肉 ：適量
蘿蔔乾 ：適量
葱 ：適量

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
雞粉 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.大米洗淨放入電飯鍋煮

2.蘿蔔乾切細，泡水去鹹味洗乾淨

3.姜切絲，葱切葱花備用

4.瘦肉洗乾淨剁碎

5.泥鰍換水洗乾淨

6.在米粥沸騰時先加入薑片，泥鰍，再多煮一會兒加入蘿蔔乾，加入適量胡椒粉，醬油，鹽，雞粉即可盛碗享用

烹飪技巧

大米不要煮得太爛，煮出來的粥才更爽口