好吃的炒土豆泥如何做簡單又美味

今天有一個來自美洲的大陸美食，它現在可是風靡全球啊，在全球範圍內擁有十分一大批的粉絲。喜歡吃它的人那可是數不勝數，它的用處和做法也是非常的多種多樣的。他就是我們的土豆啦。今天我們要説的這道菜也和土豆有關，它就是炒土豆泥。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗乾淨帶皮放蒸隔上蒸熟，大約20幾分鐘。

2.紫色洋葱，青椒。

3.洋葱切成小塊，青椒切絲，大蒜要拍碎

4.鍋燒熱，放適量清油，八九成熱時倒入洋葱炒出香味。

5.加入青椒絲和蒜粒翻炒。我是加些清水調和一下，畢竟土豆泥會有點幹。

6.繼續翻炒後，再碗裏盛點水，將鹽放水裏攪化，倒入土豆泥裏翻炒（鹽放水裏再倒到土豆泥裏是為了鹽均勻入味，以免直接撒鹽炒不勻）。大家也可以直接撒鹽，不放水裏，喜歡怎樣看習慣。然後放上切好的葱花，拌勻。

7.起鍋啦。寶寶快來吃。

烹飪技巧

1、土豆洗乾淨放鍋裏提前蒸熟，壓成土豆泥，蒸土豆的期間準備其他食材，節約時間。