準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
春筍乾 :
100豬裏脊 :
100 輔料
胡
蘿蔔 :
適量 青椒 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1. 筍乾先泡一天 隔天煮10分鐘在泡一天
2. 準備好配料
3. 煮完泡好的春筍乾切薄片
4. 配料切絲 喜歡辣味的可以加些乾紅辣椒
5. 豬裏脊切絲加蠔油 澱粉 料酒醃製一會
6. 熱鍋 不放油 把配料加點鹽炒軟 盛出備用
7. 放油把裏脊翻炒 可以適當加點水 肉會更嫩
8. 把切好的筍乾片 炒軟的配料一起放入鍋中翻炒 加入適量的鹽 醬油 雞精