讓人懷念的清炒茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料

2.切好，泡水幾分鐘

3.蒜用刀拍開

4.熱油爆香蒜

5.放入茄子

6.炒到變色放鹽

7.生抽

8.兑入少量的水

9.翻炒出鍋

烹飪技巧

兑入少量的水要蓋上鍋蓋中火燜幾分鐘