準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
天貝 :
適量核桃仁 :
適量 青蒜 :
適量 輔料
黃醬 :
適量 胡椒粉 :
適量白糖 :
適量料酒 :
適量油 :
適量 澱粉 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1. 整核桃仁掰成四瓣,天貝切丁(1.5釐米見方),青蒜切馬蹄段;
2. 天貝裹上幹澱粉,油鍋中炸至金黃,核桃稍微過油;
3. 鍋中放油,倒入黃醬炒熟,放入料酒、胡椒粉、白糖,炒至粘稠,加入炸好的天貝丁和核桃仁,翻炒均勻,點上香油,灑上青蒜,即可出鍋。
烹飪技巧
核桃爆炒天貝,簡稱核爆,O(∩_∩)O哈哈~沒有核爆炸的“爆發力”,卻有核輻射的“持久性”。香甜在舌面迅速擴散,迫不及待地分享給大夥兒。