自制黑白雙耳如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦米用料酒浸軟後切末。

2. 黑木耳、白木耳泡軟切細絲。

3. 將肉糜加鹽、料酒、雞精、生粉攪拌上勁。

4. 將蝦米、肉糜混合攪拌後滾上蛋液分別沾上黑白木耳絲。

5. 蒸鍋放水,水滾後蒸8分鐘左右即可上桌。