自制黑木耳炒肉如何做簡單又美味
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![自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單]( "自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
250 輔料
油 ：
適量幹辣椒 ：
適量耗油 ：
適量鹽 ：
適量幹木耳 ：
100生薑 ：
1塊 大蒜 ：
4瓣 大葱 ：
1根 花椒 ：
適量 具體步驟
![自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.幹木耳用水泡漲去蒂弄成兩瓣。將配料備齊。
![自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.油鍋放幹辣椒大蒜花椒爆香。
![自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.倒入發好的黑木耳加適量鹽炒香起鍋備用。
![自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.肥肉倒鍋炸出油，從而沒那麼肥膩。
![自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將切好的瘦肉放上少許鹽，豆粉攪均勻。
![自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.肥肉炸的差不多的時候倒入瘦肉炒出變色即可。
![自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒入黑木耳加入豆瓣醬，耗油，
![自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.快起鍋的時候加入薑絲。雞精，炒三下即可。
![自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自制黑木耳炒肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.黑木耳肉出爐了
烹飪技巧
肥肉還可以爆幹一點，薑絲最後放，味才會更香。
千里飄香谷
