![蛋皮燒麥怎麼做好吃又簡單]( "蛋皮燒麥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
１個 雞肉 ：
蝦仁 ：
火腿 ：
油 ：
8g 冬筍 ：
適量 香菇 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量味精各 ：
適量葱花 ：
適量薑末 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 雞肉洗淨，剁成茸。
2. 蝦仁剁碎，加蛋清拌勻待用；火腿切小丁；冬筍切碎，香菇切丁。然後放入雞、蝦肉，再加入鹽、味精、料酒、葱花、薑末、油調好口味。
3. 和好面擀成圓麪皮，將餡料包入，收攏，不封口，呈大白菜狀，開口處各置一粒蝦仁。
4. 將生燒麥放入屜內，大火蒸１５分鐘即成。
千里飄香谷
