關於燒麥的知識

“第一次做燒麥，好不好吃就是它了，記錄完全是為了以後自己突然不會做了，還能想起來。”食材明細主料豬肉餡（四兩）洋葱（半個）胡蘿蔔（一根）香菇（三朵）糯米飯（半碗）餃子皮（一些）輔料生抽（適量）料酒（一勺）鹽（適...

食材明細主料豬肉餡（適量）餃子皮（適量）蝦皮（適量）白玉菇（適量）木耳（適量）雞蛋（適量）糯米（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六心燒麥的...

“燒麥(SteamedPorkDumplings)，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。...

“第一次吃燒賣是N年前，在廣東，吃過一次便被它特別的味道吸引了。後來，隔三差五地便要買來吃。可是，買來的燒賣裏都是一點點內餡，總覺得吃得不夠過癮~~~現在有了小胖妞，她那麼喜歡吃，除了辣，各...

“🍣🍥”食材明細主料高筋粉（100g）滷牛肉（100g）糯米（100g）輔料雞蛋（1個）鹽（適量）青豆（1勺）小葱（2顆切粒）生抽（3匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉燒麥的做法步驟1、泡過一晚的糯米加入鹽，生抽，滷...

“一個月有30天，其中有20天的早餐我都選擇了樓下早餐店裏的燒麥，比起包子味道更足，比起粥又更能填飽肚子，最重要的是味道特別好~老闆還會將燒麥包成圓形拿去油炸，香味飄出好遠，那又是另外一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘要説中國土生土長的小吃，燒麥應該算得上數一數了。不管是在南方還是北方，燒麥都是招人喜愛的特色小吃，石榴一般的外形加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：400玉米粒：100榨菜：100豆乾：100木耳：100輔料五香粉：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.糯米浸泡一夜隔水蒸熟2.買的燒麥...

“餃子，是我比較喜歡的麪食，因為它不光可以在餡料上千變萬化，也可以在造型上隨心所欲，而這些不同的造型往往能給人不一樣的心情與感受。今天這個餃子，本來我是想用莧菜汁來和個粉紅的麪皮的...

“跟着麪點師，自己擀皮做燒麥，好吃😊～”食材明細主料雪花粉（150g）糯米（200g）豬肉（100g）幹香菇（80g（泡發後））幹冬筍（60g（泡發後））輔料葱姜（適量）調料調料詳見步驟説明（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燒麥大家應該都吃過，那麼吃貨們有沒吃過牛肉燒麥呢，今天我們就來學習牛肉燒麥的做法吧，你還在等着什麼呢，吃貨們都自己動...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘這道風味十足的羊肉燒麥出來以後的外皮是半透明的而且形態呈花狀，看着就有食慾呢。要想吃得舒服，最好搭配着一碗軟糯香...

“素食帶給你一樣的情調”食材明細主料紫薯（適量）雞蛋（適量）西葫蘆（適量）木耳（適量）面（適量）輔料十三香（適量）鹽（適量）芝麻（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯素燒麥的做法步驟1、切絲放鹽等...

“我很愛糯米類的食品，比如湯圓，比如餈粑，比如糯米餅什麼的，反正就是糯米控吧，今天哥哥説想吃燒麥了，但是又買不到，買來了還不好吃，所以就自己做唄，雖説沒坐過，不過方法還是知道的，所以就買了餃子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時記得小的時候，我最喜歡媽媽在家裏蒸的糯米蔬菜燒麥。用糯米做成的薄薄的一層皮，幾面裹上新鮮的各種各樣的蔬菜，清香軟糯，...

“這個是ACA廚師機的第二次上鏡，第一次先做了饅頭，讓它揉了比較硬的麪糰，感覺很輕鬆，今天繼續用硬麪團，而且把它的絞肉榨汁功能全部用上，榨了菠菜汁來和麪，這個麪糰比饅頭面團還要硬些，因為包...

“米飯肉餡大燒麥，皮薄餡大，噴香美味！”食材明細主料豬肉餡（適量）煮米飯（適量）胡蘿蔔（半個）小葱（適量）麪粉（適量）温水（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）十三香（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：150羊肉：200澱粉：100輔料大葱：50鹽：適量油：適量姜：20具體步驟1.半碗白麪和少半碗粉面（2：1到3：1）和勻，加入一半開水、之...

“小傢伙説好久沒吃過燒麥了，滿足一下。”食材明細主料糯米（200克）餃子皮（15張）輔料胡蘿蔔（20克）五花肉（30g）豆乾（10g）玉米粒（10g）大蒜（5克）生薑（5g）香菇（5個）調料鹽（1勺）南德（半勺）生抽（一勺）蠔油（2勺）鹹甜（口味）蒸...

“哈哈就是小點心，好吃好看，好看的麪食能穩定情緒哈哈😄”食材明細主料火龍果麪糰（適量）胡蘿蔔麪糰（適量）菠菜麪糰（適量）白麪團（適量）輔料檽米（適量）大米（適量）蝦仁（適量）枸杞（少量）鹽（少許）鮮醬油（幾滴）蠔油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米飯：1000麪粉：300菠菜：500輔料食用鹼：適量具體步驟1.把菠菜洗淨用榨汁機榨出菜汁2.把菜汁放在爐子上燒開.加放一點...

“現在正是吃竹筍燒麥的季節，我們這裏的下沙燒麥很有名，竹筍鮮肉餡，一咬一口湯。我們小時候是吃慣了這種燒麥的，等到我離開家鄉去上學時看到糯米燒麥，很是驚奇，咬一口卻一臉嫌棄——沒有肉的...

“榆錢，當做蔬菜，還是可以做好多的菜品的。”食材明細主料榆錢（適量）雞蛋（兩個）葱（適量）麪糰（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）榆錢燒麥的做法步驟1、榆錢摘瓣淘洗幹...

食材明細主料糯米（250g）火腿丁（20g）辣肉丁（20g）餃子皮（20張）輔料醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒麥的做法步驟1、糯米清水泡2-4小時。2、瀝乾水份，加入火腿丁和臘肉丁，加入適量老抽...

“豆泡燒麥可以蒸完直接吃，太淡可以沾醬吃。”食材明細主料豆泡（適量）糯米（適量）輔料香菇丁（適量）胡蘿蔔丁（適量）肉末（適量）火腿腸丁（適量）豌豆（適量）小葱（適量）生抽（適量）老抽（適量）白砂糖（少量）香油（適量）鹽（適...