準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 :
150 鵪鶉蛋 :
10個 輔料
葱段 :
3根 姜 :
1小塊 醬油 :
1匙紅燒醬油 :
半匙鹽 :
適量白糖 :
適量 胡椒粉 :
適量綜合香料 :
適量 具體步驟
1. 主要材料;
2. 鵪鶉蛋煮熟去殼,用醬油拌勻;
3. 將五花肉放入開水煮熟;
4. 撈出五花肉稍晾凉,切成方塊;
5. 炒鍋內放油,燒到七成熟時放入鵪鶉蛋,炸至金黃色撈出;(炸蛋又爆了一個,求解)
6. 鍋內留底油,放入葱段、薑片稍炒,再下入五花肉塊同炒;
7. 調入鹽、醬油、紅燒醬油、白糖、胡椒粉、香料,加半小半碗水燒至五花肉皮糯;
8. 至收汁,下入鵪鶉蛋燒一會兒入味即可。