準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
小黃 魚 :
3條 輔料
大葱 去皮鮮姜 :
各10g孜然、
芝麻、
辣椒面 :
15 具體步驟
刮掉鱗,去除內臟洗乾淨之後,用刀從魚腹部片開(黃花魚中等大小,太大的話肉質太厚,不易烤熟)
準備好的大葱切成葱花
鮮姜切成薑片
魚加入料酒、葱花、薑片、鹽、雞精醃製30分鐘左右,表面均勻的撒上一層燒烤料。
然後把醃製好的黃花魚擺在烤箱簾子上。
烤箱預熱220°,把黃花魚推進去。
烤約20分鐘左右取出黃花魚,刷上一層油
再把黃花魚放入烤箱,烤10分鐘左右呈現金黃色就可以了