“做一次吐司，分量不少，幾天內很難吃完，柔軟筋道的口感保持兩三天就慢慢消失了，剩下的有時候會做成麪包糠、或切粒拌沙拉，有時候早上去郊野公園晨運也帶上幾片，在水庫邊撕開撒下，一羣小魚聞香而來，歡呼雀躍，哄搶遊作一團，轉眼間一塊塊小麪包片被魚兒拖到深水區。再撕開一塊扔下，又引來另一羣覓食的魚兒哄搶，頓時間上面濺起無數個小水花，魚兒跳躍的畫面真是好看極了。這一刻，童心大發，忘記了歲月的流轉，身處湖光山色，幾塊吐司片，愉快了一個早上。快樂很簡單~所以，我很樂意做吐司麪包，家人愛吃，還能做多種變化。
這份披薩再次證明吐司片的用處多多，吐司片配上玉米粒、火腿腸、冬菇片，芝士片，經過烘烤後更香脆，底部的麪包皮比平常做的披薩皮更易吸收食材的美味，口感特別鬆化，至於配料，大家可以就地取材、不限於這幾樣搭配，食尚也是冰箱裏有什麼隨意添上的，沒有特別而準備。這個做法極力推薦給大家~”
1、備好食材；
2、冬菇去蒂洗淨切片，火腿腸切絲；
3、平底鍋放少量油，玉米粒、冬菇片煸炒片刻，調人鹽拌勻剷起；
4、吐司片切去四邊；
5、塗抹上番茄醬；
6、鋪上火腿絲，玉米粒、冬菇絲；
7、上面鋪一層芝士片；
8、放入烤箱中層，190度烘烤5分鐘，芝士片融化即可。
食尚小貼士：玉米粒和冬菇片先煸炒熟，這樣在烘烤的過程中芝士融化即可，同時吐司片四周不會因烘烤時間過長烤焦。家裏有現成的披薩醬可以直接代替番茄醬。配料可以多變，彩椒或秋葵、或洋葱或西蘭花，不喜歡火腿絲可以換成培根絲~
千里飄香谷
