主料
輔料
具體步驟
1.熱鍋涼油,油熱時,葱花熗鍋,把切的薄薄的絲瓜片下鍋,要炒的爛爛的,然後倒水。
2.把麪粉倒入大碗,要一點一點加水,疙瘩要小,這樣病人或小孩容易消化。疙瘩要等水開倒入鍋內,還要不停攪拌,防止粘鍋。
3.疙瘩湯好了,加適量鹽、香油,再加點有食慾的顏色,就OK了!
烹飪技巧
絲瓜容易發黑,所以要現吃現做。