蟶子是一種很常見的水產品,價格十分便宜哦,經常被拿來爆炒,是一道非常不錯的下酒菜,金針菇是一種市場上常見的菇類,口感清脆,營養又美味哦,涼拌和煮火鍋都是它的常見做法,今天我要做的就是創意金針菇粉絲蒸蟶子,喜歡的朋友可以自己做的哦。
主料
蟶子 :400輔料
油 :適量具體步驟
1.備好所用食材。
2.將金針菇碼在底部,將泡軟的粉絲碼在上面,加少許的細鹽及料酒提味。
3.再將蟶子用細鹽水洗淨碼在粉絲上面,再加入蒜蓉粒。
4.再將食材移至在蒸爐裏。
5.選擇蒸制海鮮功能。
6.蒸好後出爐,再灑上葱花淋上響油即可。
7.這樣子一份金針菇粉絲蒸蟶子就完成了。
熱油:最好是用打湯的湯勺來加熱,然後火候不要太大,多幾分加熱時間就可以。