主料
粉絲 :一把輔料
泡椒 :幾個具體步驟
1. 備好材料,就這點???多簡單啊是吧。
2. 燒開水,粉絲和一半泡椒下水煮,兩三分鐘就好了
3. 備一晚冰水混合物,將煮好的粉絲用冷水沖涼後,放入冰水混合物進一步冷卻。
4. 把粉絲抓順放盤點用剪刀剪斷,把剩下的泡椒切碎,加一點鹽和味精拌勻了,最後凹凹造型成了。
一點心得1.粉絲上桌前一定要剪斷,要不各位桌上拿筷子相互拉扯剪不斷理還亂最後狼藉掉慢點可就狼狽了2.冰水混合物必不可少,或者放冰箱也行,但是放冰箱後拿出來容易有點硬殼的感覺,遠不如拿冰水鎮出來的舒服試吃報告做了很多次,完全每一偶風險的一道菜,冰、爽、辣