水晶雪莓娘皮+成品果凍如何做簡單又美味

陽光耀眼的午後，慵懶地躺在沙發上，泡上一杯茶，將一天的疲憊卸下。茶味飄香，搭配水晶果凍，涼涼的、糯糯的，一口便知清新而又浪漫的感覺，令人回味無窮……

主料

輔料

具體步驟

水晶雪莓娘皮12×12cm ×1盒（5張）毛刷 x1玻璃杯模具 ×1廚房專用餐紙 ×1果凍（根據實際製作數量準備）為了防止果凍出水導致外皮開裂，本期我們使用的是出水量較少的新巧風布丁果凍

1.用剪刀剪開外包裝袋，從中取出一張小羊水晶雪莓娘皮；

2.用毛刷將小羊水晶雪莓娘皮表面的防粘粉掃去，可適當保留一定的粉在水晶雪莓娘皮；

3.將小羊雪莓娘皮一切為4小片（ ps：此步驟僅適用於小羊水晶雪莓娘皮12x12cm規格）

4.打開果凍包裝，輕輕倒扣在廚房專用餐紙上（ 這個步驟很重要哦），待廚房專用餐紙吸收完果凍水分後，將果凍放入乾淨的玻璃容器；

5.將切好的1/4小羊水晶雪莓娘皮的四角輕輕撐開；

6.放在乾淨的玻璃杯模具口處；

7. 捏住一角，用兩隻手指輕輕向下凹出半弧造型；

8.將小羊水晶雪莓娘皮的對角分別捏住，包裹果凍；

美味又美觀的水晶果凍“大福”就製作完成啦，夏天建議放入冰箱冷藏後口味更佳（ ps：是不是很有網紅氣質呢，重要的是操作很便捷）。

烹飪技巧

凍果凍使用中的注意事項

①果凍本身含有少量水分，製作時需將果凍的水分瀝乾，防止多餘的水分使外皮開裂（可以倒扣在廚房專用餐紙上）；

②小小羊羊水晶雪莓娘皮掃粉時，可以適當留小部分防粘粉。