主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋打散,少兑上一點水,加入一點鹽攪拌均勻;
2.饅頭切片;
3.平底鍋加入少量的油;
4.饅頭片蘸上調好的雞蛋液,放入鍋內煎;
5.兩面煎的金黃;
6.出國裝盤;
烹飪技巧
饅頭入鍋時油温不能太高,温油即可,整個過程中都要用小火慢慢煎。