主料
輔料
具體步驟
1.饅頭切片 雞蛋攪散加入適量水和食鹽
2.平底鍋燒熱 加入適量油
3.饅頭片過一下蛋液立即拿出來,否則蛋液都滲入饅頭片中了,1個雞蛋就不夠用了,而且炸出來饅頭片太軟了
4.迅速擺入鍋中
5.中火雙面煎至金黃色即可
6.盛盤
烹飪技巧
火候不能大