自制三杯雞腿--不知道大家有沒有吃過三杯雞腿呢,雞腿的做法多種多樣,可以清蒸,可以紅燒,也可以油炸,我就不一一介紹了,我最愛吃的是三杯雞腿,煎後的雞腿軟外焦裏嫩,酥脆可口,最後加上調料的香氣,那鮮嫩的雞肉嘗在嘴裏真是叫人慾罷不能啊!
主料
雞腿 :2個輔料
香油 :1杯具體步驟
1.準備的材料
2.鍋裏下少許油加入薑片和蒜片煎炒
3.然後加入雞腿,先把皮部分向下煎
4.等到皮煎到微黃時翻面煎
5.雞腿煎到有點焦黃的時候加入一杯酒
6.再加入一杯生抽
7.和一杯香油
8.再加入兩勺砂糖
9.把材料翻炒均勻
10.蓋蓋小火燜煮
11.期間可以打開蓋子把雞腿翻面燜煮片刻,這樣表面也會上色
12. 等汁收幹下葱段炒均勻即可上碟
1、燜煮期間可以打開蓋子把雞腿翻面燜煮片刻,這樣表面也會上色,也會防止糊鍋2、葱段到最後下,最後翻炒均勻即可上碟