準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘三杯雞腿是一道以雞腿為主要原材料、加入各種調味料醃製後製作而成的家常美食,製作過程較為簡單易上手。具有口感嫩滑、味道醇香等特點,是一道極具特色的美食。三杯雞源自於江西,具有較為悠久的歷史和深遠的意義。深受廣大食客的歡迎。
主料
豆鼓魚油 :
一杯白酒 :
一杯 雞腿 :
20 醬油 :
一杯 輔料
蒜 :
適量 花椒 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.把雞腿洗淨,用白酒薑片醃製半小時去腥
2.切好薑片蒜片備用
3.先把姜蒜爆香,然後炸雞腿到金黃
4.倒入酒,豆鼓魚油,醬油,炒三分鐘
5.加水慢燉,
6.最後收汁,放入葱花。