主料
輔料
具體步驟
1. 豬骨飛水,沖洗乾淨浮沫,胡蘿蔔削皮切片,淮山削皮切塊,蜜棗用水沖洗乾淨(處理淮山時最好戴上一次性手套,因為淮山削皮後會有很多粘液);
2. 全部材料放進湯鍋裏,加上8碗清水,大火煮開後繼續大火15分鐘,然後轉小火1.5~2個小時,關火,放鹽調味即可。